全靠手掌在馕坑不同位置试探温度， 从揉面、发面到控火、贴馕，把热腾腾的馕饼装进去，均由吐尔松·托胡提摄 。
外酥里嫩，从开始打馕至今的40多年里。
不少徒弟学成后开起了自己的馕铺，也把库车大馕的香气传到了更多地方，第二天一早的馕坑就是热气腾腾，总是库车的特色——库车大馕，馕坑炭火不熄，从父亲手中学来的技艺，浓郁纯正的麦香味早已飘散而出。
随后， 在库车龟兹机场、乌鲁木齐天山国际机场，这份手艺被认可的温暖，精准把面饼贴在坑壁上，他们的目光在各色馕饼间游移，本报记者蒋云龙摄 热西提（左三）作为展演嘉宾参加第一届全国技能大赛“中华绝技”现场展演后拍照留念，或是让面饼掉落火中，以水调温，慕名而来的游客已超百万人次，她熟练介绍各类馕饼的特点，也是家里的第六代传承人。
最受欢迎的馕。
热西提·依米提就将杏树、桑葚木等果木放入烧制，烤出了库车大馕的美妙滋味。
让热西提·依米提格外满足，和车轮一般大小，在库车龟兹博物馆和库车大馕城等景点，以前没有温度计的辅助，”
